9月10日下昼，盛名企业家、微博大V罗永浩发布微博吐槽称，许久没吃西贝，效果他发现西贝险些皆备是预制菜，“还那么贵，真的是太恶心了”。罗永浩示意，但愿国度尽早鼓励立法，强制饭店注明是否用了预制菜。

随后，#罗永浩吐槽西贝全是预制菜太恶心#等干系话题冲上微博热搜榜，激发庸俗关心。对此，9月11日，西贝首创东谈主贾国龙公开复兴称，西贝的门店100%莫得预制菜，预加工不是预制菜，预制是提前加工，而预制菜是提前把它作念成成品。按照国度章程，西贝莫得所有这个词菜是预制菜。贾国龙示意，一定会告状罗永浩。

9月11日下昼，罗永浩连发多条微博复兴。他指出，预制菜贵不贵没那么蹙迫，蹙迫的是知情权，天然预制菜卖得贵确乎更脑怒。而针对贾国龙将告状我方，罗永浩复兴称，“能把现作念的菜作念得全是再行加热的滋味，这笃定是高技术了”。他质疑，西贝的菜宣称是现作念的，然而能吃出浓浓的隔夜菜的滋味。同期，他就餐时餐厅险些莫得东谈主，然而菜都不是滚热的，表面上不存在工作员忙、没实时端上来的问题。他觉得，即使西贝通过翰墨游戏赢了讼事，在打讼事经过中真相也会表露，到本领“刚正安宁东谈主心”。

罗永浩还在微博上搜集内行成见，参议是否有专科树立和设施好像检测出食物被烹制的时分，或者有什么方式能检测出食物是不是预制菜。

在罗永浩和贾国龙就预制菜激发争论之前，2024年3月21日，国度市集监管总局等六部门连合印发《对于加强预制菜食物安全监管 促进产业高质料发展的见知》（下称《见知》），初次在国度层面明确预制菜畛域。把柄《见知》，预制菜也称预制菜肴，所以一种或多种食用农家具十分成品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅动、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，得住持具标签表明的贮存、输送及销售要求，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食物。

《见知》指出，斟酌到连锁餐饮企业庸俗诈欺中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当妥贴餐饮食物安全的法律限定和设施要求。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜畛域。同期，仅经清洗、去皮、分切等轻便加工未经烹制的净菜类食物，属于食用农家具，也不属于预制菜。

西贝餐饮集团创立于1998年，旗下领有西贝莜面村、西贝功夫菜、西贝海鲜和九十九顶毡房等多个品牌。官方信息袒露，戒指2025年5月，西贝在宇宙领有近400家门店。

针对此事，9月11日，南都湾财社记者进一步向西贝干系崇拜东谈主了解情况，戒指发稿，尚未收到回复。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴开云kaiyun.com